Naše Menu

    Ponúkame ceremoniálnu matchu najvyššej kvality z Japonska. Každý nápoj pripravujeme tradične — ručne šľaháme priamo pred vami. Vyberte si z našej ponuky usucha, matcha latte či hojicha.

    Autentická japonská matcha v Košiciach

    V Sorami používame kvalitnú matchu z jarného zberu, ktorá je mletá na kamenných mlynoch. Často sa na Západe používa termín "ceremoniálna matcha", čo je skôr marketingový ťah, ako reálna značka tej najvyššej kvality. Naša matcha pochádza z renomovaných regiónov na pestovanie a spracovanie matche - Nishio, Uji, či Shizuoka.

    Každý nápoj pripravujeme s úctou k tradičnému japonskému čajovému rituálu, a prípravu môžete celý čas pozorovať. Ak si objednáte matchu na tradičný spôsob iba s vodou, vyšľaháme ju bambusovou metličkou.

    Ponúkame rastlinné mlieka bez príplatku (ovsené, sójové a kokosové), sladkosť podľa vás (0-100%) a možnosť teplej alebo studenej prípravy.

    matcha latte

    teplé / studené / ľadové | 250ml

    sorami signature

    Top

    jednokultivárová matcha Okumidori 3g, voda, mlieko

    5€

    standard matcha

    blend matcha kultivarov 3g, voda, mlieko

    4,4€

    uji-hikari

    jednokultivárová matcha Uji Hikari 3g, voda, mlieko

    5,9€

    hojicha

    pražená matcha 3g, voda, mlieko

    3€

    mlieko obyčajné / ovsené / kokosové

    level sladkosti 0% / 50% (2ml) / 100% (4ml)

    jarné špeciály

    teplé / studené / ľadové | 250ml

    matcha BANÁNOVÝ CHLEBÍK

    3g matcha, voda, mlieko, banánové pyré, chai sirup značky VlČe, navrchu 100% lyofilizovaný banán

    5,5€

    matcha ZÁHRADA

    Top

    3g matcha, voda, mlieko, jahodové pyré, levanduľový sirup, navrchu podrvená lyofilizovaná 100% jahoda

    5,5€

    RUŽOVÁ matcha

    3g matcha, voda, mlieko, sirup z ruže, ozdoba ružový kvet

    5€

    KOKOSOVÁ hojicha s kinakom

    3g hojicha, voda, mlieko, kokosové pyré, kinako, javorový sirup, navrchu kúsky kokosu

    4,8€

    matcha tonic

    2g matcha, voda, tonic + YUZU 0,5€

    3,3 / 3,8€

    usucha

    2g matcha, voda | 100ml teplé / studené / ľadové

    sorami signature

    Top

    jednokultivárová matcha Okumidori

    3,5€

    standard matcha

    blend matcha kultivarov

    3€

    uji-hikari

    jednokultivárová matcha Uji Hikari

    4,5€

    listové japonské čaje

    čaj, horúca voda | 250ml

    genmaicha

    zelený čaj sencha s praženou ryžou

    2,5€

    hojicha

    pražený zelený čaj

    2,5€

    mugicha

    pražený jačmeňový čaj

    2,5€

    cold brew listový čaj

    podľa aktuálnej ponuky

    3€

    Slovník pojmov

    usucha

    Usucha je tradičný spôsob podávania matcha – jemná, ľahko vyšľahaná konzistencia ideálna na ochutnávku čistej matcha.

    Hojicha

    Hojicha je pražený zelený čaj s jemnou karamelovou chuťou a nižším obsahom kofeínu.

    Všetky ceny sú uvedené v EUR. Všetky ceny sú konečné - za alternatívne mlieko, sirup, či pohár sa nepripláca. Platba je možná iba kartou! Cenník je platný od 10.3.2026

    Navštívte nás

    Nájdete nás v Obchodnom Dome Urban v centre Košíc. Pozrite si otváracie hodiny a ako sa k nám dostať.

    Kde nás nájdete →

    O Sorami

    Prečítajte si viac o našom príbehu a filozofii prípravy tradičnej japonskej matchy.

    Náš príbeh →